Дієтологія у бізнесі в Опольській політехніці

Факультет: Інженерії продукції і логістики

Країна/місто: Польща / Ополє

Початок навчання: 01.10.2026

Тривалість навчання: 6 Семестрів

Мови викладання: Польська

Спеціалізації :

Дієтологія

Вступні вимоги

Опис спеціальності

Програма навчання

Працевлаштування

Оплата за навчання :

4600 PLN (приблизно 1100 EUR) за рік;
Одноразовий реєстраційний збір: 85 PLN (приблизно 20 EUR).

Вступ до Опольської Політехніки — з професійним супроводом від першої заявки до початку навчання. Реєстрація, підготовка до вступу, підтримка та адаптація — все в одному місці.
Telegram, Viber, WhatsApp: +380 73 073 65 43

ВСТУПНІ ВИМОГИ ДЛЯ ІНОЗЕМНИХ КАНДИДАТІВ:

Як формується рейтинг?

1️⃣ Для абітурієнтів з документами про освіту (свідоцтво/атестат) в Україні, країн ЄС, ОЕСР та ЄАВТ рейтинг при вступі розраховується на основі балів з наступних предметів (НМТ/ЗНО):

Предмет №1: математика
Предмет №2: фізика або хімія або інформатика або біологія
Предмет №3: іноземна мова — коефіцієнт 0,5.

2️⃣ Кандидати з документами про освіту з інших країн (окрім України, ЄС, ОЕСР та ЄАВТ) зобов’язані скласти додатковий вступний іспит, що перевіряє знання або особливі здібності, необхідні для вступу на навчання за певною спеціальністю.

Вимоги до знання польської мови:

Кандидати повинні обов’язково володіти офіційним документом, що підтверджує знання мови на рівні B2:

Сертифікат володіння польської мовою на рівні не нижче В2 виданний Panstwowa komisja do spraw poswiadczania znajomosci jezyka polskiego
Сертифікат, що підтверджує знання польської мови, виданий установою: European Consortium for the Certificate of Attainment in Modern Languages (ECL)
Сертифікат, що підтверджує знання польської мови: telc GmbH, WBT Weiterbildungs-Testsysteme GmbH (TELC);
Засвідчення про закінчення підготовчого курсу для вступу на навчання, про який йдеться у ст. 60 абз. 4 закону від 12 грудня 2013 р. про іноземців (Законодавчий вісник від 2024 р. поз. 769, 1222 і 1688, а також від 2025 р. поз. 619, 621 і 622), тривалістю не менше ніж 9 місяців.

❌ Сертифікат або офіційний документ, що підтверджує знання мови на рівні B2, необхідно завантажити до останнього дня реєстрації на навчання. Абітурієнти, які не нададуть відповідного документа, не будуть допущені до подальших етапів вступного процесу.

Уваги для кандидатів:

Наявність результатів НМТ або ЗНО для кандидатів з України є обов'язковою.
Кандидати з документами про освіту з інших країн (окрім України, ЄС, ОЕСР та ЄАВТ) зобов’язані отримати та завантажити до системи реєстрації рішення про визнання атестата/свідоцтва (нострифікацію) або письмову довідку від директора NAWA.
Дата та черговість реєстрації не впливають на зарахування — вирішальним є лише рельтат конкурсного оцінювання кандидатів.
Увага! Заявки кандидатів без оплати реєстраційного збору не розглядатимуться приймальною комісією

Додаткова інформація:

Інформацію про доступні стипендії та знижки, а також детальні відомості про вступні вимоги та порядок розрахунку вступних балів ви можете знайти на сторінці: Опольська політехніка

Отримайте консультацію та допомогу зі вступним процесом ► telegram, viber, whatsapp: +380730736543

Дієтологія і якість харчових продуктів (Dietetyka i jakość żywności) — це бакалаврська програма I ступеня в Опольській політехніці, яка поєднує знання з дієтології, харчування людини, оцінки якості харчових продуктів, безпеки їжі та технологій харчового виробництва. Програма реалізується на Факультеті інженерії виробництва і логістики та охоплює як медико-біологічні основи харчування, так і практичні аспекти контролю якості продуктів.

Спеціальність підійде абітурієнтам, які цікавляться впливом харчування на здоров’я, хочуть працювати з людьми у сфері дієтології або бачать себе у харчовій промисловості, лабораторному аналізі, контролі якості, сертифікації чи розробці нових харчових продуктів.

Переваги навчання на спеціальності

Про спеціальність

Дієтологія і якість харчових продуктів — це міждисциплінарна програма, яка поєднує знання про людину, харчування, здоров’я, харчові продукти, технології виробництва та контроль безпеки. Студент вивчає основи харчування людини, дієтологію, анатомію, фізіологію, біохімію, мікробіологію, імунологію, токсикологію, харчове право, якість продуктів рослинного і тваринного походження, системи безпеки харчових продуктів і сучасні тенденції у сфері харчування.

Програма зосереджена на формуванні фахівця, який розуміє зв’язок між харчуванням і здоров’ям, уміє аналізувати склад продуктів, планувати харчування, оцінювати стан харчування людини, працювати з дієтичними рекомендаціями та орієнтуватися в системах якості й безпеки харчових продуктів.

Після першого року студент має базові знання з харчування людини, технології харчових продуктів, якості продуктів рослинного і тваринного походження, біологічних і хімічних процесів у харчових продуктах, раціонального харчування та безпеки харчових продуктів.

Після другого року студент поглиблює знання з анатомії, фізіології, дієтології, профілактики здоров’я, технологічних процесів у харчовій галузі, систем гарантування безпеки харчових продуктів, пакування і виробничих рішень у харчовій промисловості.

Після третього року студент уміє планувати раціони, добирати дієти до потреб різних груп людей, проводити харчове консультування, займатися просвітницькою діяльністю, аналізувати якість і безпеку харчових продуктів, працювати з новими продуктами та використовувати дієтопрофілактику і дієтотерапію на практиці.

Спеціалізації / модулі / треки

Навчальний план містить дві спеціалізації:

Якість і безпека харчових продуктів (Jakość i bezpieczeństwo żywności) — спеціалізація, зосереджена на якості продуктів рослинного і тваринного походження, безпеці харчових продуктів, глобалізації, генетично модифікованих продуктах, контролі якості, сертифікації, логістиці, управлінні виробництвом і розробці нових харчових продуктів.
Дієтологія і харчування людини (Dietetyka i żywienie człowieka) — спеціалізація, зосереджена на оцінці харчування, аналізі стану харчування, захворюваннях, пов’язаних із дієтою та способом життя, психодієтології, нутригеноміці, дієтотерапії, педіатричній, геріатричній, спортивній дієтології, фітотерапії та дієтології в косметології.

В офіційних правилах рекрутації зазначено, що вступ проводиться на напрям навчання і не гарантує навчання на конкретній спеціалізації. У навчальному плані наведено повний перелік предметів для обох спеціалізацій.

Шановні абітурієнти – на цій сторінці представлена загальна інформація про програму навчання. Зверніть увагу, що університет може вносити зміни до навчального плану. Якщо ви хочете отримати повну програму з кількістю годин, кредитами ECTS, розподілом на лекції, практичні та лабораторні заняття з детальним поясненням — а також допомогу з вступом, звертайтесь до нас:

► Telegram, Viber, WhatsApp: +380 73 073 65 43

Семестр 1

Інформаційні технології (Technologie informacyjne) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Загальна та неорганічна хімія (Chemia ogólna i nieorganiczna) — 5 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Психологія з елементами педагогіки (Psychologia z elementami pedagogiki) — 4 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Перша домедична допомога (Pierwsza pomoc przedmedyczna) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Основи екології та охорони довкілля (Podstawy ekologii i ochrony środowiska) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Технологія харчових продуктів з товарознавством (Technologia żywności z towaroznawstwem) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Основи харчування людини (Podstawy żywienia człowieka) — 5 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Виробництво рослинної та тваринної сировини (Produkcja surowców roślinnych i zwierzęcych) — 4 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Гуманітарно-соціальний предмет I (Przedmiot humanistyczno-społeczny I) — 2 ECTS, вибірковий гуманітарно-соціальний блок; конкретні варіанти предметів у PDF не наведені

Семестр 2

Іноземна мова (Język obcy) — 2 ECTS, мовний модуль
Органічна хімія і хімія харчових продуктів (Chemia organiczna i żywności) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Анатомія і фізіологія людини (Anatomia i fizjologia człowieka) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Загальна і харчова мікробіологія (Mikrobiologia ogólna i żywności) — 4 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Матеріали та пакування у виробництві харчових продуктів (Materiały i opakowania w produkcji żywności) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Системи якості та безпеки харчових продуктів (Systemy jakości i bezpieczeństwa żywności) — 4 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Загальна дієтологія (Dietetyka ogólna) — 4 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Основи імунології (Podstawy immunologii) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Процеси й одиничні операції у харчовій промисловості (Procesy i operacje jednostkowe w przemyśle spożywczym) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Гуманітарно-соціальний предмет II (Przedmiot humanistyczno-społeczny II) — 3 ECTS, вибірковий гуманітарно-соціальний блок; конкретні варіанти предметів у PDF не наведені

Семестр 3

Іноземна мова (Język obcy) — 2 ECTS, мовний модуль
Фізичне виховання (Wychowanie fizyczne) — 0 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Аналіз та оцінка якості харчових продуктів (Analiza i ocena jakości żywności) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Основи біотехнології харчових продуктів (Podstawy biotechnologii żywności) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Зберігання та консервування харчових продуктів (Przechowywanie i utrwalanie żywności) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Гастрономічна технологія (Technologia gastronomiczna) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Клінічні основи захворювань (Kliniczny zarys chorób) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Технологія переробки продуктів рослинного і тваринного походження (Technologia przetwarzania produktów roślinnych i zwierzęcych) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Практика з виробництва і контролю харчових продуктів (Praktyka z produkcji i kontroli żywności) — 9 ECTS, практика
Біохімія харчування (Biochemia żywienia) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану

Семестр 4

Іноземна мова (Język obcy) — 2 ECTS, мовний модуль
Фізичне виховання (Wychowanie fizyczne) — 0 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Харчове право і біоетика (Prawo żywnościowe i bioetyka) — 1 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Гігієна, токсикологія і безпека харчових продуктів (Higiena, toksykologia i bezpieczeństwo żywności) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Інфекційні та паразитарні захворювання (Choroby zakaźne i pasożytnicze) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Практика в будинку опіки (Praktyka w domu opieki) — 7 ECTS, практика
Аналіз даних у дієтології (Analiza danych w dietetyce) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану

Спеціалізаційний блок: Якість і безпека харчових продуктів

Якість продуктів тваринного походження (Jakość produktów pochodzenia zwierzęcego) — 4 ECTS, спеціалізаційний предмет
Якість продуктів рослинного походження (Jakość produktów pochodzenia roślinnego) — 5 ECTS, спеціалізаційний предмет
Безпека і гігієна харчових продуктів та глобалізація (Bezpieczeństwo i higiena żywności a globalizacja) — 3 ECTS, спеціалізаційний предмет
Генетично модифіковані харчові продукти (Żywność genetycznie modyfikowana) — 1 ECTS, спеціалізаційний предмет

Спеціалізаційний блок: Дієтологія і харчування людини

Оцінка харчування та аналіз стану харчування (Ocena żywienia i analiza stanu odżywienia) — 4 ECTS, спеціалізаційний предмет
Захворювання, пов’язані з дієтою та способом життя (Choroby dietozależne i cywilizacyjne) — 5 ECTS, спеціалізаційний предмет
Психодієтологія і коучинг у харчуванні (Psychodietetyka i coaching w żywieniu) — 3 ECTS, спеціалізаційний предмет
Основи нутригеноміки (Podstawy nutrigenomiki) — 1 ECTS, спеціалізаційний предмет

Семестр 5

Іноземна мова (Język obcy) — 2 ECTS, мовний модуль
Колективне харчування (Żywienie zbiorowe) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Технічне обладнання у виробництві харчових продуктів (Wyposażenie techniczne w produkcji żywności) — 4 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Лабораторія харчування і дієтології (Pracownia żywienia i dietetyki) — 3 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Практика в лікарні та консультаційному закладі (Praktyka w szpitalu i poradni) — 9 ECTS, практика

Спеціалізаційний блок: Якість і безпека харчових продуктів

Товарна якість агропродовольчих товарів (Jakość handlowa artykułów rolno-spożywczych) — 4 ECTS, спеціалізаційний предмет
Безпека і якість добавок та засобів спеціального харчового призначення (Bezpieczeństwo i jakość suplementów i środków specjalnego przeznaczenia żywieniowego) — 2 ECTS, спеціалізаційний предмет
Управління виробництвом і якістю харчових продуктів (Zarządzanie produkcją i jakością żywności) — 2 ECTS, спеціалізаційний предмет
Логістика і транспорт у харчовій економіці (Logistyka i transport w gospodarce żywnościowej) — 2 ECTS, спеціалізаційний предмет

Спеціалізаційний блок: Дієтологія і харчування людини

Дієтопрофілактика і дієтотерапія (Dietoprofilaktyka i dietoterapia) — 4 ECTS, спеціалізаційний предмет
Добавки та засоби спеціального харчового призначення (Suplementy i środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego) — 2 ECTS, спеціалізаційний предмет
Педіатрична і геріатрична дієтологія (Dietetyka pediatryczna i geriatryczna) — 2 ECTS, спеціалізаційний предмет
Дієтологія і суплементація у спорті (Dietetyka i suplementacja w sporcie) — 2 ECTS, спеціалізаційний предмет

Семестр 6

Звичайні, органічні та функціональні харчові продукти (Żywność konwencjonalna, ekologiczna i funkcjonalna) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Маркетинг і організація праці (Marketing i organizacja pracy) — 1 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Нові тенденції в дієтології (Nowe trendy w dietetyce) — 2 ECTS, обов’язковий предмет навчального плану
Дипломна робота (Praca dyplomowa) — 10 ECTS, дипломний блок
Практика з гастрономічної технології та колективного харчування (Praktyka z technologii gastronomicznej i żywienia zbiorowego) — 7 ECTS, практика

Спеціалізаційний блок: Якість і безпека харчових продуктів

Розробка нових харчових продуктів (Opracowanie nowych produktów spożywczych) — 3 ECTS, спеціалізаційний предмет
Нові тенденції у виробництві харчових продуктів (Nowe trendy w produkcji żywności) — 3 ECTS, спеціалізаційний предмет
Дипломний семінар (Seminarium dyplomowe) — 2 ECTS, дипломний блок

Спеціалізаційний блок: Дієтологія і харчування людини

Дієтологія в косметології (Dietetyka w kosmetologii) — 3 ECTS, спеціалізаційний предмет
Фітотерапія (Fitoterapia) — 3 ECTS, спеціалізаційний предмет
Дипломний семінар (Seminarium dyplomowe) — 2 ECTS, дипломний блок

Можливості працевлаштування:

Після завершення навчання випускник може працювати як:

дієтолог;
фахівець з харчування людини;
консультант із раціонального харчування;
фахівець із дієтотерапії;
фахівець із дієтопрофілактики;
фахівець з оцінки харчування та аналізу стану харчування;
фахівець із психодієтологічного консультування;
фахівець із дитячого та геріатричного харчування;
фахівець зі спортивного харчування і суплементації;
фахівець із контролю якості харчових продуктів;
фахівець із безпеки харчових продуктів;
фахівець лабораторного аналізу харчових продуктів;
координатор харчування у кейтерингових або гастрономічних компаніях;
молодший технолог харчового виробництва;
фахівець із сертифікації та систем якості харчових продуктів;
фахівець із розробки нових харчових продуктів;
менеджер з якості на харчовому виробництві;
фахівець із безпеки та якості добавок і продуктів спеціального харчового призначення.

Випускники можуть працювати:

у закладах охорони здоров’я;
у лікарнях;
у консультаційних дієтологічних кабінетах;
у власній дієтологічній практиці;
у будинках опіки;
у лабораторіях аналізу харчових продуктів;
на підприємствах харчової промисловості;
у відділах контролю якості;
у відділах безпеки харчових продуктів;
у компаніях із сертифікації харчових продуктів;
у кейтерингових компаніях;
у закладах громадського харчування;
у компаніях, що розробляють нові харчові продукти;
у спортивних і рекреаційних центрах у сфері харчового консультування;
в освітніх та профілактичних програмах, пов’язаних зі здоровим харчуванням.

Робота для вас:

Дієтологія і якість харчових продуктів (Dietetyka i jakość żywności)

Опольська Політехніка (Опольський Політехнічний Університет)

Як формується рейтинг?

Вимоги до знання польської мови:

Уваги для кандидатів:

Додаткова інформація:

Переваги навчання на спеціальності

Про спеціальність

Спеціалізації / модулі / треки

Семестр 1

Семестр 2

Семестр 3

Семестр 4

Спеціалізаційний блок: Якість і безпека харчових продуктів

Спеціалізаційний блок: Дієтологія і харчування людини

Семестр 5

Спеціалізаційний блок: Якість і безпека харчових продуктів

Спеціалізаційний блок: Дієтологія і харчування людини

Семестр 6

Спеціалізаційний блок: Якість і безпека харчових продуктів

Спеціалізаційний блок: Дієтологія і харчування людини

Після завершення навчання випускник може працювати як:

Випускники можуть працювати: