Пищевая технология в Лодзинской Политехнике

Факультет : Биотехнологий и пищевых наук

Страна/город: : Польша / Лодзь

Начало обучения: 01.10.2026

Длительность обучения: 7 Семестров

Языки обучения:: Польский

Специализации:

Пищевая инженерия и анализ Сырье и продукты питания

Вступительные требования

Описание специальности

Программа обучения

Трудоустройство

Оплата за обучение:

13000 PLN (примерно 3000 EUR) в год;
Единовременный регистрационный сбор: 85 PLN (примерно 20 EUR).
Оплата за обучение производится в PLN.

Поступление в Лодзинскую Политехнику — с профессиональным сопровождением от первой заявки до начала обучения. Регистрация, подготовка к поступлению, поддержка и адаптация — всё в одном месте.

Telegram, Viber, WhatsApp: +380 73 073 65 43.

ВСТУПИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ДЛЯ ИНОСТРАННЫХ КАНДИДАТОВ:

Как формируется рейтинг?

1️⃣ Для абитуриентов с документами об образовании — свидетельством / аттестатом — из Украины, стран ЕС, ОЭСР и ЕАСТ рейтинг при поступлении рассчитывается на основе баллов по следующим предметам: свидетельство / аттестат или НМТ / ЗНО на базовом уровне.

Предмет №1: математика.
Предмет №2: иностранный язык.
Предмет №2 (дополнительный): физика или химия или биология
Обратите внимание, что оценки из школьного свидетельства / аттестата, а также результаты НМТ / ЗНО приравниваются к базовому уровню. Для получения оценки на расширенном уровне и повышения вступительного балла абитуриенту необходимо дополнительно сдать онлайн-экзамены согласно графику — по профильным предметам, на основе которых рассчитывается вступительный балл.

2️⃣ Кандидаты с документами об образовании из других стран

Кандидаты с документами об образовании из других стран, кроме Украины, ЕС, ОЭСР и ЕАСТ, обязаны сдать дополнительный вступительные экзамені, которые проверяют знания или специальные способности, необходимые для поступления на обучение по определенной специальности.

Требования к знанию польского языка

Кандидаты должны обязательно иметь официальный документ, подтверждающий знание польского языка на уровне B2:

сертификат владения польским языком на уровне не ниже B2, выданный Państwowa Komisja do spraw Poświadczania Znajomości Języka Polskiego;
сертификат, подтверждающий знание польского языка, выданный организацией European Consortium for the Certificate of Attainment in Modern Languages (ECL);
сертификат, подтверждающий знание польского языка, выданный telc GmbH, WBT Weiterbildungs-Testsysteme GmbH (TELC);
подтверждение об окончании подготовительного курса для поступления на обучение, о котором говорится в ст. 60 абз. 4 закона от 12 декабря 2013 г. об иностранцах, продолжительностью не менее 9 месяцев.

❌ Сертификат или официальный документ, подтверждающий знание языка на уровне B2, необходимо загрузить до последнего дня регистрации на обучение. Абитуриенты, которые не предоставят соответствующий документ, не будут допущены к дальнейшим этапам вступительного процесса.

Важная информация для кандидатов

Наличие результатов НМТ или ЗНО для кандидатов из Украины не является обязательным. Оценки НМТ / ЗНО приравниваются к базовому уровню, как и оценка из аттестата. Если кандидат хочет получить более высокий конкурсный балл на расширенном уровне, StudyForYou Education рекомендует сдавать дополнительные вступительные онлайн-экзамены по математике, английскому языку или физике — в зависимости от выбранной специальности.
Кандидаты с документами об образовании из других стран, кроме Украины, стран ЕС, ОЭСР и ЕАСТ, обязаны получить и загрузить в систему регистрации решение о признании аттестата / свидетельства — нострификацию — или письменную справку от директора NAWA.
Дата и очередность регистрации не влияют на зачисление. Решающим является только результат конкурсной оценки кандидатов.
Увага! Заявки кандидатов без оплаты регистрационного сбора не будут рассматриваться приемной комиссией.

Дополнительная информация

Информацию о доступных стипендиях и скидках, а также подробные сведения о вступительных требованиях и порядке расчета вступительных баллов вы можете найти на странице: Лодзинская Политехника — факультеты, поступление, стоимость.

Получите консультацию и помощь со вступительным процессом ► Telegram, Viber, WhatsApp: +380 73 073 65 43.

Технология пищевых продуктов и питание человека (Technologia żywności i żywienie człowieka) в Лодзинской политехнике — это инженерная программа первой ступени, которая реализуется на польском языке на Факультете биотехнологии и пищевых наук. Программа готовит специалистов для пищевой промышленности, лабораторий, предприятий по производству, хранению, переработке, контролю качества и безопасности пищевых продуктов.

Специальность подойдет абитуриентам, которые интересуются пищевыми технологиями, биологией, химией, диетологией, качеством продуктов, лабораторными исследованиями и разработкой новых пищевых продуктов. Это направление для тех, кто хочет работать в пищевой промышленности, исследовательских лабораториях, системах контроля качества или создавать собственные продукты и технологические решения для рынка питания.

Преимущества обучения на специальности

О специальности

Технология пищевых продуктов и питание человека — это направление, которое готовит инженеров для работы в сфере производства, переработки, хранения, дистрибуции, анализа, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Студенты изучают, как создаются пищевые продукты, как оценивается их качество, как обеспечивается безопасность и как питание влияет на здоровье человека.

Программа формирует знания по математике, физике, химии, биохимии, микробиологии пищевых продуктов, инженерии процессов, пищевой аналитике, диетологии, технологии продуктов растительного и животного происхождения, пищевому праву, управлению качеством и безопасностью питания.

Студенты учатся анализировать пищевое сырье и готовые продукты, применять аналитические, биохимические, микробиологические и статистические методы, интерпретировать результаты исследований, вести технологическую документацию и контролировать производственные процессы.

Важной частью программы является подготовка к работе с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, ферментированными продуктами, функциональными пищевыми продуктами, продуктами для современного диетического питания, пищевыми напитками, кондитерскими и хлебобулочными изделиями.

Выпускник понимает свойства пищевого сырья, принципы выбора технологических процессов, правила обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, требования пищевого законодательства, принципы устойчивого развития, охраны окружающей среды и этики профессиональной деятельности.

После завершения обучения выпускник готов работать в пищевой промышленности, лабораториях, научно-исследовательских центрах, учреждениях контроля качества и безопасности пищевых продуктов, а также может продолжить обучение на второй ступени или программах последипломного образования.

Специализации / модули / треки

На официальной странице программы указаны такие специализации:

инженерия и анализ пищевых продуктов (inżynieria i analiza żywności);
пищевое сырье и пищевые продукты (surowce i produkty żywnościowe).

В учебном плане также есть выборные предметы и модули, которые позволяют студенту расширить подготовку в направлениях пищевой аналитики, диетологии, устойчивого производства, пищевых технологий, практической подготовки и профессиональной коммуникации.

Уважаемые абитуриенты — на этой странице представлена общая информация о программе обучения. Обратите внимание, что университет может вносить изменения в учебный план. Если вы хотите получить полную программу с количеством часов, кредитами ECTS, распределением на лекции, практические и лабораторные занятия с подробным пояснением, а также помощь с поступлением — обращайтесь к нам:

► Telegram, Viber, WhatsApp: +380 73 073 65 43

Семестр 1

Математика I (Matematyka I) — 8 ECTS
Физика I (Fizyka I) — 2 ECTS
Общая и неорганическая химия (Chemia ogólna i nieorganiczna) — 7 ECTS
Цифровые технологии для инженера (Technologie cyfrowe dla inżyniera) — 3 ECTS
Экономика и управление фирмой (Ekonomia i zarządzanie firmą) — 2 ECTS
Основы диетологии и питания человека (Podstawy dietetyki i żywienia człowieka) — 6 ECTS

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Развитие компетенций будущего (Rozwój kompetencji przyszłości) — 2 ECTS, предмет на выбор
Развитие личных компетенций в академической среде (Rozwój kompetencji osobistych w środowisku akademickim) — 2 ECTS, предмет на выбор

Семестр 2

Физика II (Fizyka II) — 2 ECTS
Органическая химия в технологии пищевых продуктов (Chemia organiczna w technologii żywności) — 7 ECTS
Техническая документация с элементами машиноведения в пищевой промышленности (Dokumentacja techniczna z elementami maszynoznawstwa w przemyśle spożywczym) — 3 ECTS
Аппаратура и единичные процессы в производстве пищевых продуктов (Aparatura i procesy jednostkowe w produkcji żywności) — 6 ECTS
Образование в сфере питания (Edukacja żywieniowa) — 2 ECTS
Физическое воспитание 1 (Wychowanie fizyczne 1) — 0 ECTS
Математика II (Matematyka II) — 6 ECTS

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Пищевое сырье разных регионов мира (Surowce żywnościowe różnych regionów świata) — 2 ECTS, предмет на выбор
Еда и напитки мира (Żywność i napoje świata) — 2 ECTS, предмет на выбор

Модуль на выбор

Студент выбирает один языковой модуль из группы.

Английский язык B2, модуль I (Język angielski B2 moduł I) — 2 ECTS, модуль на выбор
Английский язык B2+, модуль I (Język angielski B2+ moduł I) — 2 ECTS, модуль на выбор
Немецкий язык B2, модуль I (Język niemiecki B2 moduł I) — 2 ECTS, модуль на выбор
Английский язык C1, модуль I (Język angielski C1 moduł I) — 2 ECTS, модуль на выбор

Семестр 3

Биохимия (Biochemia) — 4 ECTS
Микробиология пищевых продуктов (Mikrobiologia żywności) — 7 ECTS
Технология пищевых продуктов животного происхождения (Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego) — 7 ECTS
Процессная инженерия (Inżynieria procesowa) — 4 ECTS
Физическое воспитание 2 (Wychowanie fizyczne 2) — 0 ECTS

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Научная коммуникация в диетологии (Science Communication in Dietetics) — 3 ECTS, предмет на выбор
Факты и мифы в питании человека (Facts and Myths in Human Nutrition) — 3 ECTS, предмет на выбор

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Натуральные стабилизаторы пищевых продуктов (Naturalne stabilizatory żywności) — 3 ECTS, предмет на выбор
Пищевые продукты как нутрицевтик (Żywność jako nutraceutyk) — 3 ECTS, предмет на выбор

Модуль на выбор

Студент выбирает один языковой модуль из группы.

Английский язык B2, модуль II (Język angielski B2 moduł II) — 2 ECTS, модуль на выбор
Английский язык B2+, модуль II (Język angielski B2+ moduł II) — 2 ECTS, модуль на выбор
Немецкий язык B2, модуль II (Język niemiecki B2 moduł II) — 2 ECTS, модуль на выбор
Английский язык C1, модуль II (Język angielski C1 moduł II) — 2 ECTS, модуль на выбор

Семестр 4

Статистический анализ данных (Statystyczna analiza danych) — 2 ECTS
Технология пищевых продуктов растительного происхождения (Technologia żywności pochodzenia roślinnego) — 8 ECTS
Автоматизация и электротехника в пищевой промышленности (Automatyzacja i elektrotechnika w przemyśle spożywczym) — 4 ECTS
Термодинамика и энергетическое хозяйство (Termodynamika i gospodarka energetyczna) — 4 ECTS
Анализ пищевых продуктов (Analiza żywności) — 7 ECTS
Физическое воспитание 3 (Wychowanie fizyczne 3) — 0 ECTS

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Водно-сточное хозяйство (Gospodarka wodno-ściekowa) — 3 ECTS, предмет на выбор
Экологические аспекты производства пищевых продуктов (Środowiskowe aspekty produkcji żywności) — 3 ECTS, предмет на выбор

Модуль на выбор

Студент выбирает один языковой модуль из группы.

Английский язык B2, модуль III (Język angielski B2 moduł III) — 2 ECTS, модуль на выбор
Английский язык B2+, модуль III (Język angielski B2+ moduł III) — 2 ECTS, модуль на выбор
Немецкий язык B2, модуль III (Język niemiecki B2 moduł III) — 2 ECTS, модуль на выбор
Английский язык C1, модуль III (Język angielski C1 moduł III) — 2 ECTS, модуль на выбор

Семестр 5

Формирование сенсорных характеристик пищевых продуктов (Kształtowanie cech sensorycznych żywności) — 6 ECTS
Пищевое право (Prawo żywnościowe) — 4 ECTS
Антипитательные и токсичные вещества (Substancje antyżywieniowe i toksyczne) — 4 ECTS
Технологии ферментированных продуктов (Technologie produktów fermentowanych) — 3 ECTS
Управление безопасностью пищевых продуктов (Zarządzanie bezpieczeństwem żywności) — 3 ECTS
Качество в цепочке поставок пищевых продуктов (Jakość w łańcuchu dostaw żywności) — 4 ECTS

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Производство пищевых продуктов в устойчивом развитии (Produkcja żywności w zrównoważonym rozwoju) — 3 ECTS, предмет на выбор
ESG-стратегии в устойчивом производстве (Strategie ESG w zrównoważonej produkcji) — 3 ECTS, предмет на выбор

Модуль на выбор

Студент выбирает один языковой модуль из группы.

Английский язык B2, модуль IV (Język angielski B2 moduł IV) — 3 ECTS, модуль на выбор
Английский язык B2+, модуль IV (Język angielski B2+ moduł IV) — 3 ECTS, модуль на выбор
Немецкий язык B2, модуль IV (Język niemiecki B2 moduł IV) — 3 ECTS, модуль на выбор
Английский язык C1, модуль IV (Język angielski C1 moduł IV) — 3 ECTS, модуль на выбор

Семестр 6

Итоговый модуль (Moduł sumatywny) — 8 ECTS

Предметы на выбор

Студент выбирает один вариант практики из группы.

Практика в научных и исследовательских учреждениях (Praktyka w instytucjach naukowych i badawczych) — 6 ECTS, предмет на выбор
Практика на промышленных предприятиях (Praktyka w zakładach przemysłowych) — 6 ECTS, предмет на выбор

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Формирование устойчивости и усвояемости оздоровительных компонентов в современном диетическом кейтеринге (Kształtowanie trwałości i przyswajalności składników prozdrowotnych w nowoczesnym cateringu dietetycznym) — 4 ECTS, предмет на выбор
Пищевые продукты быстрого использования нового поколения (Żywność wygodna nowej generacji) — 4 ECTS, предмет на выбор

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Эффективные технологии в сахарной промышленности (Efektywne technologie w przemyśle cukrowniczym) — 4 ECTS, предмет на выбор
Сахарная промышленность как пример ответственного использования природных ресурсов (Cukrownictwo jako przykład odpowiedzialnego wykorzystania zasobów naturalnych) — 4 ECTS, предмет на выбор

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Современные технологии и производственные системы в кондитерской и пекарской промышленности (Współczesne technologie i systemy produkcyjne w przemyśle cukierniczym i piekarskim) — 4 ECTS, предмет на выбор
Проектирование функциональных кондитерских и пекарских продуктов (Projektowanie funkcjonalnych produktów cukierniczych i piekarskich) — 4 ECTS, предмет на выбор

Предметы на выбор

Студент выбирает один предмет из группы.

Сепарационные методы в анализе пищевых продуктов (Metody separacyjne w analizie żywności) — 4 ECTS, предмет на выбор
Обеспечение качества в анализе пищевых продуктов (Zapewnienie jakości w analizie żywności) — 4 ECTS, предмет на выбор

Семестр 7

Дипломный семинар (Seminarium dyplomowe) — 3 ECTS
Дипломная работа (Praca dyplomowa) — 15 ECTS
Выборный PBL-проект (Projekt obieralny PBL) — 4 ECTS
Правовые и организационные аспекты в инженерной практике (Aspekty prawne i organizacyjne w praktyce inżynierskiej) — 3 ECTS
Выпускник на рынке труда (Absolwent na rynku pracy) — 2 ECTS
Этические аспекты производства пищевых продуктов (Etyczne aspekty produkcji żywności) — 3 ECTS

После завершения обучения выпускник может работать как:

инженер-технолог пищевого производства;
инженер пищевой промышленности;
технолог пищевых продуктов;
специалист по анализу пищевых продуктов;
специалист по контролю качества пищевых продуктов;
специалист по безопасности пищевых продуктов;
специалист по системам управления качеством и безопасностью питания;
инженер лаборатории пищевой аналитики;
специалист по микробиологическому контролю пищевых продуктов;
специалист по разработке новых пищевых продуктов;
технолог продуктов растительного происхождения;
технолог продуктов животного происхождения;
технолог ферментированных продуктов;
специалист по сенсорной оценке пищевых продуктов;
специалист по пищевому законодательству и документации;
специалист по питанию человека;
специалист по маркетингу пищевых продуктов;
специалист по устойчивому производству пищевых продуктов;
предприниматель в сфере пищевых технологий.

Выпускники могут работать:

на предприятиях пищевой промышленности;
на предприятиях по производству пищевых продуктов растительного происхождения;
на предприятиях по производству пищевых продуктов животного происхождения;
в кондитерской и пекарской промышленности;
в сахарной промышленности;
в компаниях по производству ферментированных продуктов;
в аналитических лабораториях;
в исследовательско-разработческих лабораториях;
в лабораториях контроля качества;
в учреждениях, которые сертифицируют системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов;
в отделах контроля качества и безопасности пищевых продуктов;
в отделах разработки новых продуктов;
в компаниях, которые занимаются маркетингом пищевых продуктов;
в учреждениях и компаниях, связанных с питанием человека и диетическим питанием;
в собственном бизнесе в сфере пищевых продуктов, пищевых технологий или диетического питания.

Работа для вас:

Пищевая технология и питание человека (PŁ-bs-pL-Technologia Żywności i Żywienie Człowieka)

Лодзинский Технический Университет (Лодзинская Политехника)

Как формируется рейтинг?

Требования к знанию польского языка

Важная информация для кандидатов

Дополнительная информация

Преимущества обучения на специальности

О специальности

Специализации / модули / треки

Семестр 1

Предметы на выбор

Семестр 2

Предметы на выбор

Модуль на выбор

Семестр 3

Предметы на выбор

Предметы на выбор

Модуль на выбор

Семестр 4

Предметы на выбор

Модуль на выбор

Семестр 5

Предметы на выбор

Модуль на выбор

Семестр 6

Предметы на выбор

Предметы на выбор

Предметы на выбор

Предметы на выбор

Предметы на выбор

Семестр 7

После завершения обучения выпускник может работать как:

Выпускники могут работать: