Гастрономия и кулинарное искусство (уровень бакалавра, PL) | ✅ Университет Естественных Наук в Люблине (UPL)

Факультет : Пищевых наук и биотехнологии

Страна/город: : Польша / Люблин

Начало обучения: 01.10.2024

Длительность обучения: 7 Семестров

Языки обучения:: Польский

Специализации:

Гастрономия и кулинарное искусство

Вступительные требования

Описание специальности

Программа обучения

Трудоустройство

Вступительные документы:

Регистрационная анкета (аппликационная форма)
Ксерокопия заграничного паспорта
Фото абитуриента 3,5х4,5 - 2 шт.
Аттестат (свидетельство об окончании общего среднего образования)
Приложение к аттестату/свидетельству
Апостиль аттестата (свидетельства) и приложения к аттестату
Перевод на польский язык аттестата (свидетельства)
Присяжной перевод на польский язык приложения к аттестату
Присяжный перевод на польский язык апостиля аттестата (свидетельства) и приложения к аттестату
Подтверждение, что аттестат (свидетельство об окончании общего среднего образования) дает право начать или продолжать обучение в стране его выдачи, выданное Министерством, департаментом образования или польским дипломатическим органом в стране выдачи диплома (Не касается абитуриентов с Украины и Белоруссии)
Перевод на польский язык подтверждения, что аттестат (свидетельство об окончании общего среднего образования) дает право начать или продолжать обучение в стране его выдачи, выданное Министерством, департаментом образования или польским дипломатическим органом в стране выдачи диплома (Не касается абитуриентов с Украины и Белоруссии).
Сертификат знания польского языка – уровень В1
Подтверждение оплаты регистрационного сбора
Подтверждение оплаты семестральной стоимости обучения
Подтверждение легального пребывания на территории Польши (виза, карта побыта или другой эквивалентный документ. Подача по приезду на обучение)
Годовой страховой полис (подача по приезду на обучение)
Согласие родителей на обучение (для несовершеннолетних)

Оплата за обучение:

⚡⚡⚡ Стоимость обучения: 1200 EUR/год или 600 EUR/семестр ➲ Регистрационный сбор: 85 PLN (25 EUR) ➲ Студенческий билет: 22 PLN (5 EUR). ⚡Оплата за обучение производится в PLN согласно курсу Национального Банка Польши (на день проведения оплаты)

Дополнительные требованвия:

⚡➲ 1. требования к знанию языка обучения: Сертификат знания польского языка на уровне В1/В2 должен быть выдан через Państwowa Komisja Poświadczania Znajomości Języka Polskiego или языковой школы согласно ESOKJ. Если абитуриент не имеет данного сертификата, он может подтвердить уровень владения польским языком при прохождении квалификационного собеседования в форме онлайн. ------------ ⚡⚡⚡➲ 2. Квалификация на обучение: Рейтинг абитуриентов формируется на основе оценки по 2 профильным предметам (иностранный язык и один предмет на выбор: биология, математика, химия, информатика), а также средний балл аттестата. ------------ ❗➲3. Переводы документов (которые подлежат переводу) должны быть выполнены у присяжного переводчика из списка Министерства юстиции или в иностранных организациях, указанных в польском консульстве. Дополнительно студенты должны предоставить нострификацию аттестата (свидетельства об окончании среднего образования). Данное требование не применяется к абитуриентам из Украины.

Оплата за обучение:

Дополнительные требованвия:

Гастрономия и кулинарное искусство - это специальность, которая позволяет получить специализированные знания и навыки по искусству приготовления и подачи пищи, а также проектирование и управление заведениями общественного питания. Учебные программы охватывают как традиционные аспекты процесса приготовления пищи, так и инновационные подходы к удовлетворению разнообразных, быстро меняющихся потребностей потребителей. Студенты участвуют в многочисленных занятиях в хорошо оборудованных лабораториях. Кроме того, они участвуют в программе стажировки и трудоустройства в стране и за рубежом, что помогает им подготовиться к выходу на рынок труда.

Основные предметы:

оборудование и инвентарь кейтеринга, технология приготовления пищи и напитков, кухни народов мира, кейтеринг и организация мероприятий, основы гостеприимства, обслуживание потребителей, информационные технологии в кейтеринге, предпринимательство и менеджмент в кейтеринге, кулинарный туризм, дизайн кейтеринга, диетическое питание в заведениях ресторанного хозяйства.

Программа обучения с 1 по 7 семестр доступна по ссылке: https://up.lublin.pl/foodscience/ksztalcenie/#plany_studiow

	семестр	Количество часов
		0

Выпускник специальности "Гастрономия и кулинарное искусство" - это специалист, обладающий комплексными знаниями, умениями и компетенциями, позволяющими ему работать в заведениях общественного питания и гастрономии/гостинице на всех уровнях их организации, а также в компаниях, проектирующих оборудование для заведений общественного питания и специализирующихся на продаже аппаратуры и оборудования для этих заведений. Полученные знания также позволяют вести собственный бизнес в сфере HoReCa. Во время обучения студенты проходят практику в заведениях HoReCa - ресторанах, барах, точках общественного питания в торговых точках, гостиницах, столовых, компаниях, производящих оборудование и инвентарь для заведений общественного питания и т.д. Выпускники могут найти работу: менеджер или специалист по продажам и маркетингу ресторана; Повар (шеф-повар); менеджер отдела в заведении общественного питания; специалист по обслуживанию клиентов/пациентов в сфере кейтеринга или диетического питания организатор кейтеринговых услуг; работник, ответственный за создание меню на основе принципов правильного питания; самозанятое лицо в сфере кейтеринга.

Работа для вас:

Гастрономия и кулинарное искусство (UPLub-bs-pl-Gastronomia i sztuka kulinarna)

Университет Естественных Наук в Люблине